梅醤番茶に使用する
梅干しとしょうが

梅醤番茶はご存じでしょうか？

日本のおばあちゃんの知恵袋で

冷えや胃腸の調子を整えたり

また、お酒を飲み過ぎた時の

回復ドリンクとして。

血液浄化作用があり

(さらに…)

アーユルヴェーダで万人にすすめられる飲み物として

お白湯があげられます。

ハーブティーや日本茶など、
お茶の成分が体に良いものというのは、沢山あります。

(c) .foto project

お茶となると、長期で大量に取ると
とある成分を取りすぎたり

(さらに…)

三連休暖かく、過ごしやすかったですね。

出かけられた方も多かった事でしょう。

舌の上に付着している舌苔（ぜったい）。

歯ブラシでゴシゴシ落としていませんか

舌が傷つきますので

専用の舌ごけ取りを使ってくださいね。

(さらに…)

最近、代謝が落ちた。疲れやすくなった。

身体が重い、やる気が出ない。

誰でも感じた事のある症状だと思いますが

これが長引くと辛いですよね。

早くに見直して自分なりの健康法が見つかればよいですが

現在の日本では、テレビや雑誌、インターネットで

健康法やダイエット法など情報が溢れています。

アーユルヴェーダで重視しているのは

10人いれば10通りの個性があり

個人によってそのバランスは違うという事。

誰かにとって良かった健康法やダイエット法が自分に合わない事もあります。

アーユルヴェーダは人間取扱い説明書のようなもの。

万人に共通する事が説かれています。

溜めない身体作りをして行くには

消化力（アグニと言われる消化の火）が関係しています。

消化して代謝され、私たちを作っていますが

消化の段階で未消化物（アーマ）が作られ

長年蓄積する事で病気の原因となります。

病気となる以前の不調サイン。

まだまだ大丈夫。を見逃さず、自分を許してあげるのも大事です。

お身体と心の毒素（アーマ）を排泄には

アーユルヴェーダのトリートメントがあります。

薬草オイルを使用して毒素（アーマ）を排泄して行きます。

また、飲み過ぎたり、食べすぎたり

油ぽいこってりした食べ物や冷凍食品、加工品、冷たいもの

などは毒素（アーマ）になりやすいもの。

日ごろから溜めない生活を心がけましょう。

本当の自分を取りもどす　アーユルヴェーダ　著者：ジュディス・モリスン

アーユルヴェーダの事が詳しく書かれていておすすめの本です。

アーユルヴェーダでは、お白湯が心身を浄化すると言われています。

夏の疲れが今出ていませんか？

胃腸の疲れをリセットするにはお白湯をオススメします。

また味覚の浄化を行いますので、甘味、酸味、辛味など１つの味の過剰摂取

ファーストフード、油っぽい食べ物、加工品に偏る

その様な味覚の浄化にも有効とされています。

【作り方】

①やかんに水（できればミネラルウォーターが良い）を入れ強火にかけます。

この時に、換気扇をまわすことで、ヴァータ（空・風）エネルギーも入るようにします。

水はカパ（水・土）、火はピッタ（火・水）ですので

五大元素の全てのエネルギーが入った完全な飲み物

または全てのエネルギーを整えてくれる飲み物と言われています。

②沸騰をしたら蓋を取り湯気が上がるようにし、10～15分弱火にかけます。

③火をとめてカップに注ぎ、さましながら、ゆっくりすするように飲みます。

１日800ｍｌ程度のお白湯こまめ取りましょう。

マイボトルに入れて持ち歩いてもいいですね。

美味しくて、ほっと一息つけますよ。

秋も深まってきましたね。

一年で一番過ごしやすく、秋が好きな方も多い事でしょう。

秋と言えば、食欲の秋。

旬のものは、今私たちが必要としている

栄養素を沢山含んでいます。

夏の身体の疲労を回復させてくれる豊富な食材たち。

弱った胃腸や紫外線で弱った肌の回復として、ケアしてくれるビタミン類。

さつまいも、さといも、かき、りんご、ぶどう。

サンマも美味しい季節ですね。

魚も必要なたんぱく源です。

秋に心身を回復させる事で寒い冬も乗り越えれますので

秋の豊富な旬のものをしっかり、楽しんでいただきましょう。

食欲がなく、胃腸に元気のない方。

アーユルヴェーダではお白湯で胃腸を回復させてくれます。

お白湯の飲み方、作り方をまた次回に書きたいと思います。

無農薬のトマトとブルーベリーをいただきました。

新鮮な野菜と果実。

愛情たっぷり、キラキラしていて大好きです。

サットヴァが増えそうです！！

サットヴァって！？

と思われた方。

以下にご説明しますね。

アーユルヴェーダには心の質という考えがあります。

これをトリ・グナといいます。

トリは３つの、グナは質を意味しています。

サットヴァ（純粋・知性が働く・強い意志）

ラジャス（躍動・情熱・変化過程）

タマス（停止・無気力・暗さ）

私たちの中には、この３つのエネルギーがありますが

サットヴァを増やし、ラジャスやタマスを増やしすぎない事です。

同じ質のものは心身の同じ質を増やすという考えがあり

食べ物からは

より純粋の物を取る事で

心も体も健やかになるとアーユルヴェーダでは考えられています。

サットヴァ的食べ物

シリアル、無精白パン、新鮮な果物や野菜

無添加の果汁、牛乳、バター、チーズ、豆類

ナッツ、種、もやし、ハチミツ、ハーブティなど

ラジャス的な食べ物

極端に辛味・苦味・酸味が強い食材

乾燥、塩漬けした食品

強い香辛料やハーブなどの辛いもの

コーヒーや紅茶などの刺激物

魚・卵・塩・チョコレートなど

急いで食べるのもラジャス的です。

タマス的な食べ物

肉・アルコール・タバコ・たまねぎ

にんにく・酢・鮮度の落ちたもの

熟しすぎのもの

なるべく鮮度のいいもので

手作りのものを取るように

心がけたいですね。

夏は、野菜が美味しい季節。

トマト、きゅうり、なす、ししとう、にがうりなど。

今日はりっぱな冬瓜（とうがん）を見かけて

早速定番メニューを。

冬瓜（とうがん）は名前から

冬が旬！？と思いそうですが

皮が厚く、そのまま冷暗所に入れておけば冬までもつ事から

名づけられたそうです。

原産地はインドだと言われています。

日本でも平安時代の【本草和名】に記載があることから

古くから親しまれていたようです。

皮が厚く、そのまま冷暗所に入れておけば冬までもつ事から

名づけられたそうです。

原産地はインドだと言われています。

日本でも平安時代の【本草和名】に記載があることから

古くから親しまれていたようです。

カリウムを多く含んでいるので

むくみ・高血圧に良く、水分も多く含まれピッタ（火）も沈静してくれます。

これを食べて、身体が適度に涼しくなってきました。

夏に食べたい食材ですね。

暑い、暑い夏。

皆様、いかがお過ごしでしょうか～！？

真夏の火（ピッタ）エネルギーが増す時期です。

炎天下で頭に太陽エネルギーが直接照り付けると

体調を崩しやすいですね。

これは火のエネルギーが過剰になる事から

頭痛・吐き気など引きおこします。

日傘や帽子、サングラスなどで

なるべく暑さを回避しましょう。

避暑地に行けるようでしたら

暑さ、クールダウンできますね。

アーユルヴェーダ的、夏のおすすめ

・スイカやキュウリ、サラダなど旬のものを生で食べる
・甘いものや果物
・ご飯、穀物類
・バターミルク

以下の過剰摂取に気をつけましょう

・紅茶、コーヒー、アルコール
・辛いスパイス類（チリペッパーなど）
・酸っぱい食べ物、発酵食品、揚げ物
・肉類
・激しい運動

暑さで消化力が落ちていますので

消化しにくいものはNGです！！

熱中症になる方が最近多いようです。

人間には、体温を一定に保つ力があり

汗をかき、体をクールダウンさせますが

この働きが鈍り体内に熱がたまり

めまい・筋肉痛・頭痛・吐き気・体のだるさ

を引き起こす事を熱中症といいますが

症状がすすむと

意識障害まで起きます。

命の危険が出てくるので

熱中症と軽くみるのは危険です。

①ミネラルの入った飲料で水分補給

（ミネラルウォーター、麦茶で汗で奪われたミネラルを摂取）

②部屋の温度は28度以下

③ゆったり涼しい服装

④外出時や運動時は適度に休息を

⑤バランスの取れた食事と体力づくり

また、お酒を飲んだ後は

利尿作用が高まりミネラルが排出されるので

①のミネラルの入った飲料で補給しましょう。