夏至の本日。

玉川上水の小川で綺麗な緑と

太陽の光を浴びて、エネルギーが最高潮の今日。

力強くも優しいエネルギーにありつけました。

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アーユルヴェーダで有名な
トリカトゥと言われる
３つの辛味。

◆ジンジャー
◆ブラックペッパー
◆長こしょう

◆消化力アップしたり
◆未消化物が溜まりにくくなったり
◆花粉症の症状を和らげたり
◆代謝アップしたり
◆便秘が解消されたり

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子宮強壮・生理痛改善・更年期にも良い
と言われているハーブ。
「シャタバリ」

シャタバリは
「100人の夫を持つ女性」
という意味を持っているくらい
素晴らしいハーブ。

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先日、外食で揚げ物など、油ものを沢山食べてしまい

翌日の夜、舌が少しヒリっとしました。

翌々日の朝、ピリピリ痛み、悪化していたので

こんな時こそアーユルヴェーダの登場です！

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石垣島産の長こしょう(ロングペッパー)を頂きました。

長こしょうってご存じでしょうか？

黒い粒タイプの実の【黒こしょう】よりも実が長いんですよ。

日本では、沖縄方面で使われていて

沖縄そばやチャンプルに、よく合います。

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こんにちは。

今日は晴れてましたが、ちょっと冷え込みましたね。

油断のならない季節ですね＾＾；

サロンで好評のアムラ。

アフターティーの時にお出ししております。

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春キャベツが美味しい時期になりましたね。

キャベツの苦味がカファ（水）を鎮静してくれ

身体の重みを取ってくれますが

ヴァータ(風)を上げるので

ヴァータ(風)体質、ヴァータが上がっている時には

不向き（食べ過ぎ注意）ですが

オイル・水分・スパイスを活用する事で

ヴァータを上げずに、カファ(水)・ピッタ(火)を鎮静してくれます。

Ｖ＝０　Ｐ↓　Ｋ↓

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こんばんは！

今日は外部のお仕事で都内に出ていましたが

高田馬場で乗り換えの際に

ＢＩＧＢＯＸ前に沖縄物産店が！

昨日、花粉症に良い【トリカトゥ】というスパイスを

紹介させて頂きました
➡【花粉症の方に】鼻水もピタッと止まるスパイスブレンド

その１つの長こしょう（フィファチ）を発見しました。

沖縄物産店でも置いてない事もあるので

見つけて、ラッキー♡と思いました。

自宅にはフィファチ、まだまだあるので購入はしませんでしたが。

こんな感じで売られています。

アーユルヴェーダでは

３つの辛味【トリカトゥ】と言われる

スパイスブレンドが花粉症に良いとされます。

実際に、私も鼻水がピタッと止まりました。

昨年、6月にお客様からもアレルギー症状が回復したと

ご意見を頂いた事もあります。

ご家庭でも簡単に作れますので

レシピを掲載させて頂きます。

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アフターティーにお出ししている【アムラ】

日本では、珍しい果実ですがアーユルヴェーダ代表の果実です。

トウダイグサ科コミカンソウ属の落葉性の小高木で

サンスクリット語では看護婦の意味があり

様々な健康効果が期待出来ます。

ペクチン、ポリフェノール、ビタミンCが豊富！

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