今年の2月にバレンタイン用の
ローフードチョコレートケーキのお教室に参加して
ローフードの食材が
アーユルヴェーダで推奨している食材と
共通しているものが、多いなぁ~と。
生はちみつ、ココナッツオイル、
エクストラヴァージンオイル
なつめやし。
スーパーフードと言われている
栄養豊富な食材を取り入れて
生で食して、酵素や栄養を取り入れる。
抗酸化物質も豊富な食材も多く
アンチエイジングにも適している。
夏場は、野菜、果物が多く出回っている季節。
冬のようにぐつぐつ火を使って煮込まなくても
さらっと生のままで食するのに適していますね。
アーユルヴェーダでは、体質や環境を重視しているので
取り過ぎに注意して
今の自分の状態に適している範囲で取りたいですね。
私は、冷え体質ですが、ボディーワークをして動いているので
夏場は、ちょこちょこ取るのが丁度良いみたいです。
毎日だと冷えすぎてしまうので体調を見て。
冷房の中でお仕事をしている方も
適量取って冷やしすぎないようにしましょう。