先日、お客様よりアーユルヴェーダハーブのモリンガ茶を頂きました。

もだま工房さんのモリンガ。

香りが高くて、とても美味しいです。

ご家族経営をされているので、大量生産は出来ない農園さんです。

モリンガは栄養価がとても高く香ばしい味がします。

お客様の方から、身体によい物を

気遣って頂き、大変嬉しいです。

大事に頂きますね。ありがとうございました。

今朝のダルスープ。

ダルは豆の事ですが、

今日はレンズ豆を使いました。

豆は体を滋養してくれます。

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美味しそうな♪ すいかを頂いたので、早速いただきました。

アーユルヴェーダでは、スパイスをかけて

果物の冷やし効果を、冷やしすぎないようにする。

という知恵があります。

カルダモンは香りも良く、スパイスの王様として知られています。

消化促進、整腸作用があり、香りはリラックス効果が。

冷蔵庫から出した、フルールは冷え冷えです。

美味しいですが、身体が冷え切ってしまいます。

カルダモンパウダーはささっと振りかけるだけ。

大きなスーパーのスパイスコーナーでも販売しています。

ぜひ、お試しくださいね。

まだ、冷える日が続くので

お勧めのティーは

サマハン

（出典元：ＴRUE NATURAL）

スリランカではとてもメジャーな

スパイスティーで天然成分だけの

風邪薬です。

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季節の変わり目ですね。

最近のハーブフットバスには

エルダーフラワー・・・マスカットに似た香りで発汗、利尿作用、アレルギーの緩和
「インフルエンザの特効薬」としても知られる。

ペパーミント・・・リフレッシュ、リラックス、花粉症、イライラの鎮静

ローズに加えて、ブレンドしています。

こちらの、フットバス、ついついじっと見てしまいますよね。

香りを嗅ぎながら、お姫様気分に浸れます。

どうぞ、ご来店をお楽しみください。

花粉の時期、目の痒みには、アーユルヴェーダを代表するハーブ

トリファラが効果的です。

トリファラは３つの果実ハリタキー、ビビタキー、アーマラキーの

ブレンドの事です。

コップ1杯のお湯にトリファラティースプーン1杯を入れ

一晩付けおきます。

上澄みをよけ、沈殿したパウダーはそのままで

液体で目を片方ずつ洗います。

残った液体は飲んでも良し、髪にも良いです。

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春に向けての活動時期。

身体と心も重いと軽快に動けませんね。

春に取りたい味は？

【辛味】【渋味】【苦味】です。

辛味といっても、とうがらしの辛味はドーシャを乱すので

アーユルヴェーダでは勧めていません。

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花粉症の症状が出ている。

とお問合せが増えました。

アーユルヴェーダではトリカトゥが効果的。

トリカトゥはアーユルヴェーダで良く知られている
３つの辛味のブレンドのことです。

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昨日は、お誕生日にご来店いただいたお客様でした。

お友達からのバースデープレゼントとしてご来店されました。

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おはようございます。

お天気に恵まれている最近ですね＾＾

今朝はバナナのスパイスギー炒め。

ギーは消化の火であるアグニを活性化させ

知力、精力、オージャス（生命力）を高める効果に期待出来ます。

この季節、冷蔵庫から出した果物は冷え切っていますね。

身体を冷やさない為に、ギーで炒めて、カルダモン＆シナモンパウダーを

ふりかけて。軽い朝食に、おやつにいいですね。

焼くと、おいものような味になり

甘くてこっくりしています。