春に向けての活動時期。

身体と心も重いと軽快に動けませんね。

春に取りたい味は？

【辛味】【渋味】【苦味】です。

辛味といっても、とうがらしの辛味はドーシャを乱すので

アーユルヴェーダでは勧めていません。

分かりやすく言うと、身体と心のバランスが乱れやすくなる辛味です。

じゃことネギとロングペッパーでじゃこふりかけを作ってみました。

ごはんにも、お浸しにも色々使えます。

トリカトゥパウダーはふりかけに使えるので

次回はトリカトゥで作ってみたいと思います。

むくみや冷えが強い方はウドワルタナメニューもお勧めです！

2月に入ってから徐々にこちらのメニューのご予約が増えました。

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