にんじんにはビタミンAが豊富。
目にも良く
がん予防、冷え予防、
肌あれ、口内炎予防
神経痛、疲労回復。
と、沢山の効能！
冷蔵庫で余りがちな
お野菜で、調理しづらいけど
デザートにすると
たっぷり、食べられます。
インドの甘くておいしい人参デザート
キャロットハルワ
虚弱体質で
風邪をひきやすい方にもお勧めです。
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【レシピ：2人分】
・にんじん 2本
・ライスミルクまたは牛乳 200ml
・ギー 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・カルダモンパウダー 適量
・お好きなナッツやドライフルーツ →トッピング
①にんじん2本を擦り下ろす
②にんじんをギーで炒める
③ライスミルク（または牛乳）とカルダモンを入れて10分煮込む
④砂糖で味を整える
⑤ナッツやドライフルーツをトッピング
ナッツを乾煎りすると香りも良く香ばしいです♪
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カルディで売れ切れだった
デュカを見つけたので
デュカでトッピングしました。
ついつい、チョコレートやクッキー
ポテチに手が伸びちゃう。
という方は
ぜひ、作ってみてくださいね。
滋養されるので
妊娠を望む方にも、お勧めです。