本格的な冬の到来、冷え込んで来ましたね。
今日は【アーユルヴェーダ的冬の過ごし方】を紹介します
冬は、1年で1番体力、消化力が上がる季節です。
しっかり食べ、しっかり動く事で身体が作られます。
お肉、お魚等も体力アップに欠かせない食材。
ぜひ、いつも軽い食事が多い方も、身体を作る季節ですから
しっかり食べて(と言っても、腹8分目までに留め)行きましょう。
理想は、お昼をメインに食事をします。
食事で大事なのは、満腹感では無く、満足感です。
見た目も美味しそうな物、食感や歯ごたえ、香りにも拘って
五感から楽しむ事で満足感に繋がります。
味つけは、身体を滋養する甘味、酸味、塩味を中心に身体を滋養する味付けにしましょう。
渋味や苦味の取りすぎは、デトックスの味になり
排泄が高まるのでこの時期に取りすぎに注意します。
生野菜や冷凍食品は控え目にし根菜類、乳製品、新米、きび砂糖、黒糖
スパイスなら、ブラックペッパー、ジンシャー、シナモンと温めるスパイスを取りましょう。
※写真はこれらをまとめた理想的な食事です