幼馴染の自家農園の桃を頂きました。
今年は、暑いせいか、果物類が甘いようです。
水分たっぷりで甘くてジューシー。
季節の果物には、今必要な栄養素が豊富。
桃は、体を温める作用もあるので
食べても冷やしすぎない、嬉しい食材。
便秘解消、細胞を潤わし、むくみを解消してくれます。
冷房で冷えていても、桃なら冷えすぎなくて、安心ですね。
私は、カルダモンパウダーをかけて、アーユルヴェーダ的に。
更に、消化促進されて、味も美味しい。
アーユルヴェーダでは、果物は単品で頂きます。
10時のおやつ、15時のおやつ。
食事後すぐはNGなので、時間を空けて取りましょう。
これは、果物自体に消化酵素があり、消化が早い為
他の消化が遅いものと、一緒に取る事で、胃の中で酸化が始まってしまうのです。
消化のリズムの違いと覚えておきましょう。