石垣島産の長こしょう(ロングペッパー)を頂きました。

長こしょうってご存じでしょうか？

黒い粒タイプの実の【黒こしょう】よりも実が長いんですよ。

日本では、沖縄方面で使われていて

沖縄そばやチャンプルに、よく合います。

アーユルヴェーダでは若返りをはかり

(特に肺やカパ症状によいので花粉症、鼻水、むくみなどに効果的)

消化力をアップしてくれます。

長こしょうの本体は、とってもかたいので

乳鉢で砕いて、擦りました。

パウダータイプのものはフィファチ、ヒバーチとして

沖縄物産店で売っています。

これからの季節、増えそうですね。