無農薬のトマトとブルーベリーをいただきました。

新鮮な野菜と果実。

愛情たっぷり、キラキラしていて大好きです。

サットヴァが増えそうです！！

サットヴァって！？

と思われた方。

以下にご説明しますね。

アーユルヴェーダには心の質という考えがあります。

これをトリ・グナといいます。

トリは３つの、グナは質を意味しています。

サットヴァ（純粋・知性が働く・強い意志）

ラジャス（躍動・情熱・変化過程）

タマス（停止・無気力・暗さ）

私たちの中には、この３つのエネルギーがありますが

サットヴァを増やし、ラジャスやタマスを増やしすぎない事です。

同じ質のものは心身の同じ質を増やすという考えがあり

食べ物からは

より純粋の物を取る事で

心も体も健やかになるとアーユルヴェーダでは考えられています。

サットヴァ的食べ物

シリアル、無精白パン、新鮮な果物や野菜

無添加の果汁、牛乳、バター、チーズ、豆類

ナッツ、種、もやし、ハチミツ、ハーブティなど

ラジャス的な食べ物

極端に辛味・苦味・酸味が強い食材

乾燥、塩漬けした食品

強い香辛料やハーブなどの辛いもの

コーヒーや紅茶などの刺激物

魚・卵・塩・チョコレートなど

急いで食べるのもラジャス的です。

タマス的な食べ物

肉・アルコール・タバコ・たまねぎ

にんにく・酢・鮮度の落ちたもの

熟しすぎのもの

なるべく鮮度のいいもので

手作りのものを取るように

心がけたいですね。