Archive of ‘スパイス&ハーブ’ category

◆冬の食材と【免疫アップ】レシピ

インフルエンザ、風邪と

冬は感染症の予防が欠かせませんね。

最近では、

アーユルヴェーダと言えば食事ですよね?

と、言われる事も多くなりました。

忙しいと、スーパーでの出来合いや

冷凍食品で間に合わせたりしがちですが

毎日続くとなると、栄養的にはどうでしょうか?

アーユルヴェーダの視点では

旬の食材で調理する事

なるべく、今住んでいる近くで栽培されたものを選ぶ事

調理し立てのものが

オージャスという生命力を高めます

新鮮な食材には

プラーナという野菜や果物自体の生命力が宿っていますので

新鮮なうちに

そして、調理したての料理が良いのですね。

冬の野菜には、

ビタミンが豊富で免疫力アップに優れた食材が沢山あります。

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◆健康祈願と七草粥

サロンの氏神様へお客様方の健康祈願へ行って来ました。

月曜日、今日からお仕事の方も多い為か

会社で団体で祈願されている方が多くお目にかかりました。

サロンのお諏訪様、天照大御神様のお札も変えました。

今日は、七草粥

無病息災を願い、七草粥を。

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◆アーユルヴェーダの消化剤、トリカトゥ(3つの辛味)

毎年、冬になるとお問合せが増える【トリカトゥ】

【3つの辛味】という意味があり

食べる機会が多い今の時期に常備されている方も多いです。

消化されなかったものが未消化物となり、身体の管の中、特にその方の

弱い部分にその未消化物が蓄積すると、病気になるという考えがアーユルヴェーダにはあります。

未消化物を増やさない【消化剤がトリカトゥ】で、アーユルヴェーダのレメディーになります。

朝晩の食事30分前にお白湯にティースプーン半分量入れて、お茶のように取る事で

食事前に消化力を上げます。

その他にはお料理に入れる事が出来る、スパイスブレンドです。

中身はジンジャーパウダー、ブラックペッパーパウダー、ロングペッパーパウダーです。

年内は昨日で完売。只今取り寄せ中です。ご希望の方はお取り置きもします。

100g 2500円(税込み)

◆体力ダウン、生理痛が辛い時に元気になるクミンティー

 

今日は体力ダウン、生理痛で辛い時用のクミンティーのご紹介です。

黒糖とクミンシードをご用意ください。

私は近くのピーコックで購入しましたが、どちらもスーパーで手に入りやすいです。

【レシピ:2人分】

①クミンティーティースプーン1杯をフライパンで乾煎りします。

②コップ2杯のお水を足し5分煮だします。

③濾してから黒砂糖で甘味をプラスします。

体力がダウンしている時にアグニ(消化の火)を高めて元気にさせてくれるティーです。

ぜひ、お試しくださいませ。

 

◆カレーリーフが元気に育って収穫♡

夏に購入したカレーリーフの鉢植え。

元気に育ち、葉っぱはモサモサに。

カレーリーフの葉の形が可愛いらしく

お気に入りです。

右上の赤のシクラメンは、昨年購入して

今年も去年と同じように、花をつけ始めました。

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◆煮込み料理に合う、月桂樹を頂きました

こんばんは。

今日は、肌寒い位、気温が下がりましたね。

また、気温は戻るようですが、こういう時に体調崩しやすいですね。

今朝は、オイルマッサージとヨガをセットで行いコンディション整えました^^

お客様のお家の月桂樹。お裾分け頂きました。

煮込み料理に合いますね。

もう少し、乾かした方が良いそうで

笊に上げて、キッチンで乾かし中です。

 

【第一弾終了】アーユルヴェーダ&アロマテラピーワークショップ

本日、アーユルヴェーダ&アロマテラピーワークショップ終了致しました。

お一人ご都合がつかなくなり、マンツーマン開催となりました。

以前からアーユルヴェーダとアロマでのケアに興味を持っていらっしゃり

ご自身でもケアをされていましたが、更に深めて、広げて使用したい。との事でご参加頂きました。

K様より、ご感想を頂戴致しました。※ご感想掲載の承諾を頂きました。

「初心者でもゆったりと簡単に作ることが出来て楽しかったです。

作業としては、簡単でもそこに心おだやかに向き合う中で、精神的なリラックスや

贅沢さを感じ日々の生活の中で後まわしにしている数々の事に気づかされました

素敵な時間をありがとうございました。」

K様ご参加ありがとうございました。

私が伝えたかった事を、言葉にしてくださり、感激致しました。

今夜は満月、色んな事を見つめ直したいとおっしゃっていました。

次回は

憧れつや肌をつくるクラフトワークショップ第二弾 フェイスケア編

【開催日】9月30日(日) 11時~13時

【レッスン内容】

・アーユルヴェーダ肌質チェック&アドバイス

・健康と美の秘訣

朝のオイルうがいでほうれい線予防と

ヘッドマッサージでリフトアップ法

・クラフト①潤い力アップ フェイシャル石鹸(リバッチ法)※苛性ソーダは使いません

・クラフト②美肌力アップ フェイスマッサージオイル 

【参加料金】

6,500円(税込み) ※混乱を避ける為に事前振込となります

お申込みは info@ayurveda-kanadeal.com または LINE@にて

【アロマクラフトワークショップ申し込み】と一言添えて、お申込みください。

 

 

◆台風の時のお勧め飲み物【ホットミルク&ギー】

こんばんは。台風来ていますね。無事にお帰り出来ましたでしょうか?

ソワソワ落ち着かない台風の日のお勧めは

【ホットミルク&ギー】

温かく、油分のあるものを取ると落ち着きます。

お客様からも「美味しい!!」とお墨付き。

私はターメリックも足すのですが、黄色だと見た目も美味しそうになり

肝機能もアップ出来てお勧め。

お酒を飲む方には、ターメリックは取られると良いですよ。

◆便秘やガス腹に【トリカトゥ】スパイス

おはようございます。

最近、便秘やガス腹の方が多いようです。

夏は1年で1番消化力が落ちる季節です。

お盆で家族で集まると、いつもより豪華な食事になりますね。

食事の30分前に取って頂きたいトリカトゥ。

トリカトゥは下の写真の長こしょう、ブラックペッパー、ジンジャーパウダー

を1:1:1に混ぜ合わせたもの。

お白湯に小さじ2分の1を入れて、食事の30分前に取ります

お腹が張って苦しい時、ぜひ、お試しくださいね^^

100g 2,500円でパウダー販売中です。

長こしょうが手に入りそうな方は

ご自分でもブレンドして作れますよ。

 

◆夏の疲労回復と風邪予防に

連日、暑い日が続いて

冷房なしでは過ごせない日が続きました。

やっと暑さが和らいできてほっとしています。

引っ越しをして、日当たり良好な家なので、夜は蒸し風呂状態です(笑)

サロンに関しては、東向きで居心地良い温度に気を配っておりますので

ご安心くださいね^^

冷房のお世話になると、喉の調子がちょっとイマイチ。

でもね、これ持っていると、夏風邪もケロリ。

家で眠らせている方

ぜひ、自然の薬箱、開けてくださいね。

【生はちみつ】と【サマハン】

生はちみつ疲労回復と殺菌作用で

喉の痛みにも良く

サマハンは、ちょっと鼻水出てもすぐ良くなるので

ご家庭に、常備しておきたいものです。

 

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