◆6つの味の体調管理・・・その①

この世の中には、6つの味が存在しますが

まんべんなく取る事で体調管理に役立てるのがアーユルヴェーダの考えです。

毎食6つの味がある事が理想とされています。

【甘味】穀物、イモ類、熟した果実、はちみつ、精製されていない砂糖(黒砂糖等)

適度に取る事で、体力をつけ、細胞を滋養し、クールダウンします。

過剰になれば、肥満、むくみ、倦怠感、アレルギーを引き起こします

【酸味】果物(柑橘、ベリー系)お酢、ヨーグルト、発酵食品、レモン

適度に取れば、食欲増進、心臓強壮、消化促進になりますが

過剰になれば、血液を汚し、胸やけ、胃酸過多、皮膚疾患、むくみ、頭痛へとつながります。

次回は、塩味、辛味を紹介します。

 

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